Hej,<\/p>\n
Saffran \u00e4r en m\u00e4rklig och god krydda. Anv\u00e4nds \u00e5ret men mest av allt i advents- och luciatider. En tradition som h\u00e5lls vid liv genom vanans makt.<\/p>\n
En helt annan yttring av vanans makt kommer fram i hur den saluf\u00f6rs. Saffran \u00e4r dyrt – man brukar f\u00e5 betala 50:- f\u00f6r ett gram (25:- f\u00f6r den vanligaste f\u00f6rpackningen p\u00e5 1\/2 gram). Det \u00e4r inte s\u00e5 mycket att s\u00e4ga om det priset i sig – det g\u00e5r faktiskt \u00e5t 100-150 krokusar per gram torr saffran. Men s\u00e4ttet p\u00e5 vilket de flesta butiker saluf\u00f6r saffran \u00e4r konstigt. <\/em>Det \u00e4r som om det slagit till en reflex: ”N\u00e5got som \u00e4r s\u00e5 dyrt (50 000:-\/kg) m\u00e5ste vi skydda extra noga mot st\u00f6lder”.\u00a0D\u00e4rf\u00f6r f\u00f6rvaras saffran oftast i kassan – detta trots att varje livsmedelsbutik \u00f6ppet exponerar mycket annat av ungef\u00e4r samma storlek som saffranspaketet och med \u00e0-pris h\u00f6gre \u00e4n 25:-.<\/p>\n Undrar hur seden att s\u00e4rbehandla saffran genom kassa-f\u00f6rvaring grundlades? Fanns saffran i aff\u00e4rer n\u00e5gon g\u00e5ng f\u00f6r l\u00e4nge sedan i l\u00f6s vikt? I s\u00e5 fall borde det ju ha f\u00f6rvarats i kassask\u00e5p p\u00e5 den tiden. Men nu?!<\/p>\n Goda adventsh\u00e4lsningar<\/p>\n Bodil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hej, Saffran \u00e4r en m\u00e4rklig och god krydda. Anv\u00e4nds \u00e5ret men mest av allt i advents- och luciatider. En tradition som h\u00e5lls vid liv genom vanans makt. En helt annan yttring av vanans makt kommer fram i hur den saluf\u00f6rs. …<\/p>\n